All i oli

Un aderezo exquisito que se come con pan, en los restaurantes mallorquines, a pedido de los clientes

Ingredientes:

½ vaso de leche
1 vaso de aceite
1 diente de ajo no muy grande
Un poco de sal
1 cucharadita, de las de café, de orégano

Preparación:

Poner todo en el minipimer y batir hasta que esté bien amalgamado.
Si quisiera una mayor consistencia, agregar aceite y seguir batiendo.

Autor: Restaurante El Puerto – Cala Ratjada, Mallorca

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