Mayonesa

Últimamente no se encuentra una mayonesa rica y leyendo los ingredientes que contiene comprendemos por qué. Volvamos a nuestra antigua mayonesa casera pero con un método de preparación algo más moderno y rápido.

Ingredientes

El zumo de ½ limón
1 huevo
Un poco de sal
2 tazas (de café) de aceite

Preparación

Se necesita el Minipimer (Mixer) y se colocará en el vaso el limón, el huevo, la sal y una de las tazas de aceite. Se batirá hasta que esté formada la mayonesa (menos de 1 minuto) y se agregara otro poco de aceite. Se volverá a batir un poquito y se agregará el resto del aceite hasta que esté a su gusto. Puede ser que no necesite usar las dos tazas de aceite sino que sea suficiente una y media. Tendrá que verlo de acuerdo a su gusto.

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